چاقاله بادام (بادام سبز) میوه‌ای است که در فصل بهار برداشت می‌شود و دارای خواص غذایی و سلامتی متعددی است. این میوه به دلیل طعم خاص و ارزش غذایی بالا، می‌تواند به عنوان یک افزودنی مفید به سبد غذایی شما اضافه شود.
ارزش غذایی چاقاله بادام
چاقاله بادام سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است. در هر ۱۰۰ گرم چاقاله بادام، مواد مغذی زیر یافت می‌شود¹:
– انرژی: ۵۷۳ کالری
– پروتئین: ۲۱ گرم
– کربوهیدرات: ۲۱.۱ گرم
– فیبر: ۱۰ گرم
– چربی: ۴۹.۴ گرم
– کلسیم: ۲۴۸ میلی‌گرم
– سدیم: ۱ میلی‌گرم
– اسیدهای چرب اشباع: ۳.۹۰ گرم
– شکر: ۴.۷۰ گرم
خواص و فواید چاقاله بادام
کاهش وزن و لاغری: چربی‌های سالم موجود در چاقاله بادام به شکستن چربی‌های اضافی بدن کمک می‌کند و فیبر موجود در آن می‌تواند در روند لاغری موثر باشد¹.
تقویت سیستم ایمنی: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چاقاله بادام به تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با عفونت‌ها کمک می‌کنند².
سلامت قلب و عروق: مصرف چاقاله بادام می‌تواند به سلامت قلب و عروق کمک کند و سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد².
سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها: فسفر موجود در چاقاله بادام برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها مفید است².
بهبود عملکرد مغز: مواد مغذی موجود در چاقاله بادام می‌توانند عملکرد مغز و حافظه را بهبود بخشند².
نحوه مصرف چاقاله بادام
چاقاله بادام را می‌توان به صورت خام، ترشی، یا در انواع غذاها مانند سالاد و خورش مصرف کرد. همچنین می‌توان آن را برشته کرده و به عنوان میان‌وعده استفاده کرد.
نکات مهم
مصرف متعادل: زیاده‌روی در مصرف چاقاله بادام می‌تواند منجر به مشکلات گوارشی مانند اسهال شود.
حساسیت‌ها: برخی افراد ممکن است به چاقاله بادام حساسیت داشته باشند و باید با احتیاط مصرف کنند